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罗佳花溪牛肉粉加盟店- 罗佳花溪牛肉粉加盟(图)

    来源网站:www.zhankua.com   更新日期:2019-01-21 20:10:59  信息编号:6Z22604

【站夸网】罗佳花溪牛肉粉制作步骤罗佳花溪牛肉粉发现传统的牛肉粉已经不太适合现代的健康理念。在大中城市,一些关注健康的消费者对这种传统美食也是爱恨交加。而罗佳花溪牛肉粉在卤水制作方面结合现代的健康观念,在制作卤水

罗佳花溪牛肉粉制作步骤

罗佳花溪牛肉粉发现传统的牛肉粉已经不太适合现代的健康理念。在大中城市,一些关注健康的消费者对这种传统美食也是爱恨交加。而罗佳花溪牛肉粉在卤水制作方面结合现代的健康观念,在制作卤水的过程中加入名贵天然的中药来进行健康把控。下面就来揭晓罗佳花溪牛肉粉制作原料及步骤:

所需原料新鲜黄牛肉、米粉、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜(用青菜制成)、牛油、葱、花椒、八角、山nai、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽(香菜)、味精等适量

1、黄牛肉洗干净后切成大块下锅煮,水煮开后反复打去血沫,取适量的花椒、八角、山nai、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)用纱布包好,和姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖,炖至牛肉基本上熟了后捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,直至炖酥烂为止,另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出。

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2、米粉,用开水泡开3个小时后,捞出来,在冷水里面过一遍,再煮1分钟就捞出来放在碗里;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;香菜切成8毫米左右的段;

3、米粉(一般一碗牛肉粉约150克-200克),在米粉上铺上牛肉片(25克),盖上炖熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁,放上适量的酸菜,加上少许牛油,最后浇上滚烫的原汤,洒上芫荽节即可。

罗佳花溪牛肉粉秉承特色致胜、规范经营、稳定推进的经营理念,抱着家传美味香天下的美好愿景让罗佳花溪牛肉粉这一美味小吃走向全国,打造一个个性鲜明、充满活力的中式快餐品牌。罗佳花溪牛肉粉将以全新的形象、规范的体系迈向品牌化连锁经营的新时期。

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利润分析:

一碗市场价8元牛肉粉,一天按照销售300-500碗粉计算:上好牛肉约1.8元,优质米粉0.6元,各种调料约0.5元,水电气约0.3元,可获利1500-2400元。加上附属品,利润更高。

营业建议:

本产品特别适合在学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人群集中的旺市经营。可每天选一个品种低于成本特价销售,特价标识要醒目,讲究宣传策略,罗佳花溪牛肉粉加盟店,低价位往往容易迅速吸引眼球和人气,从而带动其他品种的销售。

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罗佳花溪牛肉粉的产品价格属于中等消费,人均20元的消费,还是在人可以承受的范围之内的,好吃不贵,自然更受消费者的青睐。大家都知道花溪牛肉粉很有名,而罗佳花溪牛肉粉也是正宗花溪牛肉粉的味道,因为创始人就是来自花溪,在外漂泊的时候,想念家乡的牛肉粉,于是经过自己的努力创建了这个品牌,最终发展成如今这样一个大好的局面。

目前市面上餐饮加盟的项目有很多,都有着自己的特色,但是加盟还是要找一个靠谱的品牌,宁愿收益小一点也要求稳妥,这个是很多加盟商的想法。罗佳花溪牛肉粉是一家十几年的牌子了,十几年还能在残酷的市场竞争中存活下来,本身就说明了这个品牌的竞争力是一点儿问题都没有,而且本身罗佳花溪牛肉粉就是投资小回本快的项目,所以还是很值得加盟商考虑的,当然了最终是否加盟还看您自己的意愿。

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