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瑞雁供应链/进口休闲食品/红酒OEM贴牌

   日期:2018-06-14  来源:www.zhankua.com   浏览:2   编号:5Z3801996
美味和营养成饮料行业的新趋势

健康的生活方式

      除了带来感官上的享受,饮料还可以带来更积极向上的益处,然而,很多传统的零售商并没有抓住这个机会,没能让自然产品零售商在该领域占有绝对的优势。很大程度上讲,问题在于许多传统的超市还在迎合普通的饮料“爱好者”,没有提供创新和高质量的产品,而是太关注廉价的产品,这些产品中往往充斥着太多的糖和人工成分。

     调查数据显示,消费者的口味和饮食需求已经变成了更关注糖的减少,简单的、植物性的成分,以及更轻的口味。虽然消费者在寻找功能和口味不再单一的饮料,但很多人依然没有找到。

     像植物性饮料这样的进步项目对“纯净水”和“牛奶”等类别的市场增长做出了显著的贡献,这些类别已经超越了它们的传统定义,不仅提供了有吸引力的替代品,而且更重要的是,这类饮料中不含有大量的高果糖玉米糖浆或人工成分。

     植物性水饮料对于消费者来说仍然是一个相对较新的选择,但从椰子汁开始到现在,植物性水饮料经远远超出了消费者对这些产品营养和功能性的认可。比如仙人掌水——多刺梨水果的营养完整性,具有增强水合作用、提供抗氧化剂、电解质及美味的功能。虽然饮料美味的口感一直是消费者所追求的,但当美味和健康益处相结合的时候,才是两全其美的。

      需要注意的是,营养但是不好喝的饮料是无法得到消费者的青睐的。健康饮料美味的口感是与传统饮料竞争的最佳方式,因为如果味道很好,并且能提供营养,人们就会愿意放弃传统的选择,甚至愿意为新选择多付一些钱。在这个问题上,消费者不仅在寻找更健康的替代品,而且是在寻找营养补充剂和营养膳食之外的摄取营养的新方法,饮料是不错的后备选择。


美味和营养成饮料行业的新趋势

     原料供应商应以可追溯性和透明度的核心价值为傲,供应链的真实性应该成为食饮行业的核心。比如美国的一家原料供应商不无骄傲的宣称,其与夏威夷种植者携手合作,为支持国内农业和健康的呼吸生活而自豪。其供应的种子直接来自于地下,有机夏威夷姜黄则是经过验证的,纯净的功能原料。

     对于茶和咖啡企业,尤其需要注重自己的采购方式。比如通过采购有机食品,支持可持续农业,使用保护环境、公共卫生、人类社区和动物福利的农业技术。这种形式的农业使得企业能够生产出健康的食物,而且不会损害后代的利益。此外,通过采购公平贸易,帮助发展中国家的农民建立可持续的业务,对他们的社区产生积极影响。进口休闲食品代工厂家

      一些公司为了保证质量,会对整个生产过程进行监督。比如POMWonderful(石榴果汁供应商)的垂直整合,意味着其种植和收获石榴,并且自己包装自己的所有饮料。通过管理整个生产过程——从石榴树到包装瓶,其保证石榴的新鲜度。据悉其供应的石榴汁和石榴皮只有一个来源,即100%的加州石榴。

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