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红酒定制,红酒OEM贴牌,瑞雁供应链

   日期:2018-06-14  来源:www.zhankua.com   浏览:2   编号:5Z3801998
美味和营养成饮料行业的新趋势

健康的生活方式

      除了带来感官上的享受,饮料还可以带来更积极向上的益处,然而,很多传统的零售商并没有抓住这个机会,没能让自然产品零售商在该领域占有绝对的优势。很大程度上讲,问题在于许多传统的超市还在迎合普通的饮料“爱好者”,没有提供创新和高质量的产品,而是太关注廉价的产品,这些产品中往往充斥着太多的糖和人工成分。

     调查数据显示,消费者的口味和饮食需求已经变成了更关注糖的减少,简单的、植物性的成分,以及更轻的口味。虽然消费者在寻找功能和口味不再单一的饮料,但很多人依然没有找到。

     像植物性饮料这样的进步项目对“纯净水”和“牛奶”等类别的市场增长做出了显著的贡献,这些类别已经超越了它们的传统定义,不仅提供了有吸引力的替代品,而且更重要的是,这类饮料中不含有大量的高果糖玉米糖浆或人工成分。

     植物性水饮料对于消费者来说仍然是一个相对较新的选择,但从椰子汁开始到现在,植物性水饮料经远远超出了消费者对这些产品营养和功能性的认可。比如仙人掌水——多刺梨水果的营养完整性,具有增强水合作用、提供抗氧化剂、电解质及美味的功能。虽然饮料美味的口感一直是消费者所追求的,但当美味和健康益处相结合的时候,才是两全其美的。

      需要注意的是,营养但是不好喝的饮料是无法得到消费者的青睐的。健康饮料美味的口感是与传统饮料竞争的最佳方式,因为如果味道很好,并且能提供营养,人们就会愿意放弃传统的选择,甚至愿意为新选择多付一些钱。在这个问题上,消费者不仅在寻找更健康的替代品,而且是在寻找营养补充剂和营养膳食之外的摄取营养的新方法,饮料是不错的后备选择。


美味和营养成饮料行业的新趋势

      一位冷泡咖啡供应商透露,由于冷泡咖啡的酸度比一般的咖啡要低,在长时间的浸泡过程中,油脂和丹宁酸会被释放出来,从而产生一种不那么酸的咖啡,口感更柔滑,这意味着那些不得不停止喝热咖啡的人现在可以享用冷咖啡了。

      冷泡咖啡是一种趋势,它不仅能提高普通饮料的价格,还能提供更大的便利。实际上,很多功能性饮料都是为了方便,餐厅的冷咖啡可以为消费者提供更加便捷的营养选择。

提升常见的饮料

      人们都很容易沉溺于一种习惯,比如习惯喝咖啡、习惯喝茶或者苏打水之类的东西。幸运的是,习惯是可以打破并重新建立的,也就是说,人们有机会用健康的、天然的和有机的“习惯”来替代不健康的习惯。《世界茶叶报》最近的一份研究报告指出:健康问题的日益严重,农药和化学中毒病例的增加,以及有机产品人均消费水平的提高,都有望促进全球有机饮料的需求。

     诚然,如今的消费者非常喜欢尝试新颖的、民族的、健康的功能性产品,也愿意在社交工具中谈论这些产品。但是零售商需要做更多的事情来凸显这些产品,以便消费者改变习惯,尝试并且喜欢上新产品。

 

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