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进口休闲食品,红酒OEM定制,瑞雁供应链

   日期:2018-06-14  来源:www.zhankua.com   浏览:4   编号:5Z3801999
美味和营养成饮料行业的新趋势

健康的生活方式

      除了带来感官上的享受,饮料还可以带来更积极向上的益处,然而,很多传统的零售商并没有抓住这个机会,没能让自然产品零售商在该领域占有绝对的优势。很大程度上讲,问题在于许多传统的超市还在迎合普通的饮料“爱好者”,没有提供创新和高质量的产品,而是太关注廉价的产品,这些产品中往往充斥着太多的糖和人工成分。

     调查数据显示,消费者的口味和饮食需求已经变成了更关注糖的减少,简单的、植物性的成分,以及更轻的口味。虽然消费者在寻找功能和口味不再单一的饮料,但很多人依然没有找到。

     像植物性饮料这样的进步项目对“纯净水”和“牛奶”等类别的市场增长做出了显著的贡献,这些类别已经超越了它们的传统定义,不仅提供了有吸引力的替代品,而且更重要的是,这类饮料中不含有大量的高果糖玉米糖浆或人工成分。

     植物性水饮料对于消费者来说仍然是一个相对较新的选择,但从椰子汁开始到现在,植物性水饮料经远远超出了消费者对这些产品营养和功能性的认可。比如仙人掌水——多刺梨水果的营养完整性,具有增强水合作用、提供抗氧化剂、电解质及美味的功能。虽然饮料美味的口感一直是消费者所追求的,但当美味和健康益处相结合的时候,才是两全其美的。

      需要注意的是,营养但是不好喝的饮料是无法得到消费者的青睐的。健康饮料美味的口感是与传统饮料竞争的最佳方式,因为如果味道很好,并且能提供营养,人们就会愿意放弃传统的选择,甚至愿意为新选择多付一些钱。在这个问题上,消费者不仅在寻找更健康的替代品,而且是在寻找营养补充剂和营养膳食之外的摄取营养的新方法,饮料是不错的后备选择。


美味和营养成饮料行业的新趋势

功能性

     能量饮料之所以受欢迎,是因为它们的用途太广泛,绝不仅仅是因为好喝。另一个事实是,当下的消费者正在从日常饮料中寻求营养,他们对饮料的要求不仅仅是补充能量。最近一项来自EcoFocus的研究报告发现,消费者越来越多地希望饮料能在他们的饮食和健康习惯中扮演新的角色。饮料行业的领导者应该期待2017年的消费者会要求更加努力工作的饮料,包括补充体力、增加饱腹感、补充能量、增强免疫力、睡眠辅助、血糖管理,以及其它的功能红利。

     饮料行业一个明显的趋势是,功能性饮料的流行度呈指数增长。比起以往任何时候,消费者都已经在日常消费中取得了显著的进步——远离高糖和碳酸饮料。消费者正在寻找能与天然成分和天然甜味剂相结合的饮料,以为人体提供完整的营养益处。

      除了纯净水之外,饮料消费者还在关注生姜、姜黄和醋等热门健康成分。这些消费者会阅读产品标签,以了解某些成分能为自己的健康做些什么。例如,纽约的一家饮料供应商指出,其开发的10盎司绿色碱性醋饮料已经被证明,具有解毒重金属中毒,促进新陈代谢,支持炎症管理的作用,并有助于恢复身体碱度。该产品所使用的原料包括生椰子、醋和绿色植物,如绿藻,螺旋藻,大麦草和欧芹等,都具有天然碱化及排毒的功效。生椰子和苹果酒醋还能提供重要的矿物质和维生素,如钾、钙、钠和镁。

      该公司还推出了生姜汁饮料,生姜具有消炎和促进消化的作用,非常实用。至于其推出的康普茶,除了使用了乌龙茶和叶尔巴茶外,还添加了许多其它的功能性成分,如鲜姜、枸杞和超级水果等。

  

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